Пекарня ИП «Маликова Ф.К.»

С древних пор считается: чтобы стать хлебопёком, надо иметь особый дар.

Хороший хлеб у плохого человека никогда не получится, утверждают настоящие хлебопёки. Во все времена выпечка хлеба была делом ответственным и почётным. Хлеб любит заботу и тонко чувствует человека.

18 октября  ученики 8-9 классов  были  на экскурсии в с. Кинель-Черкассы в пекарне ИП «Маликова Ф.К.».  Ребята с большим интересом слушали зав.производствомИрину Анатольевну. Они узнали историю возникновения хлеба, как возникла технология производства хлеба, чем отличается изготовление пшеничного от ржаного, наблюдали процесс приготовления хлебобулочных изделий, видели, какие для этого используют технологии. В пекарне очень много оборудования, при помощи которого делаются разные сорта хлеба, батонов, булочек. Один только гигантский миксер заменяет работу 80 человек! Повсюду тесто движется по транспортерам, везде с помощью компьютерных программ задается температура, скорость, влажность и т.д. Даже упаковка готовых буханок и булочек осуществляется автоматически. Теперь учащиеся  знают, как  на прилавки наших магазинов попадают хлеб, булочки, печенья и другие выпечки. После такого увлекательного путешествия по пекарне нас  угостили чаем со свежеиспечённым хлебом и  различной выпечкой. Ребята вернулись довольные.  Впечатления остались незабываемые.